鸡肉嫩嫩，增加蛋白质营养，白菜，百菜之王，多种维生素
一、材料准备
主料：鸡肉200g、小白菜500g
辅料：盐10g、鸡精10g、大葱适量、姜适量、鸡蛋1枚、胡椒粉1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉，切片，改丝，切丁，剁泥
步骤2、放花椒面，鸡粉，鸡蛋，盐（要少），一个方向搅拌
步骤3、炝锅，热锅凉油中火，少油，爆香，葱姜八角，然后添汤（水），大火烧滚，放盐，鸡精，酱油少许，，鸡肉绒，用勺子或者手弄成小丸子，一个一个下入汤中，水沸后，改中火，烧三分钟，下入洗好的小白菜，再待汤水再开后，关火，出锅。可点点香油。
步骤4、看
步骤5、吃吧，汤老鲜美了
