小油条

2023-10-18 08:43:29

材料准备:

主料:面粉300g、盐1g

辅料:鸡蛋1个、酵母粉3克、食用油2勺、奶适量

制作步骤:

步骤1、如图所有材料放在一起

小油条

步骤2、尽量揉的面软一点奶的话一点点加不然稀了就不好了

小油条

步骤3、我是晚上和面早上起来弄的把面团拍一拍拍成就是相应的厚度,然后用刀切成这种长条。

小油条

步骤4、像这样就是把它对折一下,然后筷子压一下。但是下锅的时候要在稍微的拉一拉

小油条

步骤5、油温不要太热,太热的话表面上色了,但是里边不熟,如果太冷的话,那个它就发不起来的样子。

小油条

步骤6、这就是成品了很好吃外酥里嫩的

小油条

烹饪技巧:

没有牛奶的可以用温水把酵母画一画,然后倒进就是面粉里。其实我真的没有固定的量,我就是看着往里面加东西。面软的话肯定要粘手,你可以就是呃把油抹在手上,这样的话就不粘了。