一、材料准备
主料：高筋面粉300克、盐33克
辅料：紫菜适量、虾皮1勺、猪油一勺克、酱油一勺、味增汤料适量、酱油适量
二、制作步骤
步骤1、300克面粉加入三克食盐，加水搅拌成絮状，揉成一个偏干的面团，放入保鲜袋，醒面十分钟到20分钟
步骤2、拿出面团揉至光滑，分成三个面团，将面团擀制成圆饼，每层刷油盖上保鲜膜，放冰箱冷藏四个小时
步骤3、拿出面饼切成细长条搓圆后拉长，放入开水里煮
步骤4、小碗放入猪油，虾皮，芝麻，酱油，再舀一点煮面的汤，宝宝面条就好啦
步骤5、大人吃的可以根据自己的口味调佐料就可以了
三、烹饪技巧
面一定要多揉一下，揉到光滑，面团太干不好揉，可以放一会儿再揉
拉面时如果掌握不好力度，也可以用搓的