蕃茄白菜蛋汤

材料准备：

主料：蕃茄2个、鸡蛋1个

辅料：蕃茄酱2勺、香菇3个、白菜1颗、盐适量、小葱3根

制作步骤：

步骤1、准备食材：蕃茄+蕃茄酱(可不加)+鸡蛋+白菜+香菇+葱末。把蕃茄切小块，白菜切段，鸡蛋敲入小碗打散成液。

步骤2、准备砂锅烧热放入食油，倒入小葱末+香菇煸炒香，倒入蕃茄炒出红汁，加入蕃茄酱2勺翻炒，加入大碗清水烧开，转小火煮8分钟，倒入白菜煮熟，加入适量食盐调味。

步骤3、关火慢慢倒入蛋液，撒入葱花，盛小碗开吃。