新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

2023-10-14 16:28:30

愿大家在新的一年展翅高飞。

材料准备:

主料:鸡翅中8个、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1中勺

辅料:食盐2克、可乐300毫升、洋葱30克、姜1片

制作步骤:

步骤1、先把需要的食材提前准备好。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤2、鸡翅洗净控干水分。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤3、用刀分别在鸡翅正反两面划两刀方便入味。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤4、平底不沾锅内倒入少许食用油,放入姜片,洋葱炒香。

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步骤5、然后再放入鸡翅,小火煎制鸡翅表面略微上色。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤6、中间时不时给鸡翅翻面使其上色更均匀一些。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤7、煎制鸡翅差不多时,加入可乐没过鸡翅即可。

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步骤8、加入2克食盐。

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步骤9、加一勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味,加一勺六月鲜红烧酱油提色。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤10、大火烧开后转中小火慢炖30分钟左右。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤11、炖的过程中给鸡翅翻翻面,让鸡翅入味更均匀一些。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤12、炖至差不多时大火收汁。

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步骤13、表面撒一点点小葱装饰。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤14、成品。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

步骤15、成品。

新的一年展翅高飞|可乐鸡翅

烹饪技巧:

1、鸡翅洗净控干水分后正反面划几刀,方便入味。

2、喜欢颜色深一些的可以多放一些六月鲜红烧酱油。

3、食盐可以根据自己喜好增减。