美食说出“新年好” 俗话常说：过了腊八就是年，腊八是过年的前奏曲。进入腊月年味就越来越浓了，家中也开始忙碌起来，先做个过年红烧肉吧！红红火火过大年，美食说了新年好，红烧肉加粟子，百叶结，此菜营养价值丰富，很适合大众人群和爱食肉的豆友们，也很有过年大菜的喜庆气氛！好喜欢吃肉哦，吃肉时就好开心噢，值得推荐分享：
材料准备：
主料：五花肉700g、粟子300克
辅料：百叶结一包、大葱两段、姜四五片、大蒜头三辨、八角三个、桂皮一小节、花椒20粒、料酒一汤匙、老抽二勺、生抽二勺、醋一勺、冰糖适量、香油适量
制作步骤：
步骤1、新年红烧肉
步骤2、食材：肉、粟子、百叶、葱姜蒜
步骤3、肉焯水后切块
步骤4、放入配料葱姜蒜香料
步骤5、倒入食用油爆香
步骤6、再放入切好块的肉一起爆香
步骤7、爆香后先加入料酒，再加入老抽
步骤8、再加入生抽
步骤9、再加入温水小火炖肉，汤水开后放入粟子
步骤10、小火烧至40分钟后加入打好的百叶结，放入少许冰糖和醋，然后再烧15分钟后收汁，淋上少许香油
步骤11、新年必吃新年红烧肉
步骤12、红红火火过大年，新年红烧肉
烹饪技巧：
美食说新年好，新年红烧肉好吃美味，新年快乐谢谢关注，分享互相交流。