鲁菜传统春节美食，粉蒸肉，从小吃到大，今年我来做给老人吃
材料准备：
主料：五花肉500克、大米500克
辅料：葱半根、老抽3勺、生抽5勺、姜适量姜丝
制作步骤：
步骤1、切半厘米厚的五花肉
步骤2、葱姜生抽老抽腌制2小时
步骤3、干炒米，不加油，放少许八角，炒制淡黄色，微微有些膨大
步骤4、这样就可以啦
步骤5、擀面仗压米，有粉有颗粒就差不多啦，同时将八角一并压成粉末，就可以腌制啦
步骤6、生抽，老抽，葱姜适量腌制2小时，最后跟肉拌在一起
步骤7、腌制好了，码在碗里，一层肉，一层米，直到9分满，然后再调汁，剩余生抽老抽倒入一些，就跟蒸米饭差不多
步骤8、好吃不油腻，大家一起来试试吧
烹饪技巧：
生抽老抽多少可以试试，老抽多颜色深，生抽调味，靠自己口味