我这是4—5人份量的，所以用料比较多，请各位按照自己食量酌情增减
材料准备：
主料：笔管鱼500g、豆腐450g
辅料：白菜7个叶片、葱适量
制作步骤：
步骤1、笔管鱼洗净控水备用
步骤2、豆腐洗净控水备用
步骤3、白菜我用了7个叶片，吃不了就少放，请根据实情酌量增减
步骤4、先将白菜帮和叶分开
步骤5、将白菜帮片成片
步骤6、白菜叶掰成小段备用
步骤7、加入葱花爆锅
步骤8、白菜帮煸炒入味
步骤9、把豆腐切成大块备用，我这是4—5人份的量大，请按照自己食量酌情增减
步骤10、加入豆腐继续翻炒
步骤11、加水莫过食材
步骤12、白菜帮和豆腐煮到入味后加入白菜叶
步骤13、加入白菜叶炖煮一会后加入笔管鱼
步骤14、加盐和胡椒粉煮熟出锅，因不喜香菜就没放，喜欢吃香菜的可以加入
烹饪技巧：
我始终认为只要食材新鲜，除了盐一切调料皆可抛，香菜不喜就没放，但胡椒一定要放否则味道减一半