冬天热乎乎的一锅，好下饭！
材料准备：
主料：羊肉500克、自制酸菜400克
辅料：粉丝2把、生姜适量、大葱一段、大料1个、花椒8粒、猪油30克
制作步骤：
步骤1、羊肉片就可以，或者羊腿肉
步骤2、羊肉焯水去沫
步骤3、捞出备用
步骤4、酸菜切丝
步骤5、准备配料
步骤6、锅热放猪油
步骤7、炒酸菜，又香又不会太酸
步骤8、炒1分钟后放葱，大料，花椒和水，水末过酸菜
步骤9、放入调味料（在屏幕上）
步骤10、放焯好的羊肉片
步骤11、放粉丝
步骤12、炖煮10分钟
步骤13、太好吃啦
烹饪技巧：
酸菜断筋在切丝，炒酸菜放点猪油又香酸菜就不那么酸了！