开年绿豆饼
材料准备：
主料：面粉850克、绿豆1600克
辅料：白糖1200克、水150克、油420克
制作步骤：
步骤1、绿豆泡4四个小时
步骤2、电压力锅煮1个小时
步骤3、面粉加水搅拌活成面皮
步骤4、面粉加油活成油酥
步骤5、油酥和面皮分别分成等比例的小剂子
步骤6、面皮包住油酥，做成小饼
步骤7、擀成条状，这一步为了让油酥更均匀
步骤8、油酥擀成圆形，包好绿豆馅，收口做成绿豆饼
步骤9、电饼铛两面煎一下，也可以用烤箱
步骤10、成品图！配料表是做50个所需材料
烹饪技巧：
绿豆馅一定要煮软
活面皮时先活好面再放油