广东人冬天火锅少不了椰子鸡
材料准备：
主料：鸡1只、椰子2个
辅料：椰肉适量、沙姜5块、小青柠10个、小米辣4个、酱油5勺、娃娃菜2颗、淮山1根、葱一块、珍珠马蹄一包
制作步骤：
步骤1、先把食材准备好，鸡一只，椰子2个，珍珠马蹄一包（京东上有卖）加这个汤更清甜一点，我超级喜欢吃的，小米辣，沙姜，小青柠这些根据自己喜好人数准备就好，蔬菜也是，火锅一般准备自己喜欢吃的配菜就好，淮山是我一定的搭配，买那些粉的，超级好吃的
步骤2、一只鸡先把鸡爪鸡翅骨头这些飞水，然后把放进锅里，加一块生姜，放适量水，把一个椰子水和椰子肉放进去煲40分钟，然后在把珍珠马蹄放下去煮10分钟，就可以喝汤吃肉了了（广东人喜欢喝汤，所以煮的时间久一点）煲出来的汤也很清甜，超级好喝，等喝了汤就加适量开水，然后把第二个椰水加入，加椰水味道清甜点，然后加入鸡肉，煮适量时间，熟了就可以了，千万别住太久，老了鸡肉就柴了，不好吃，没有说具体时间是因为不知道大家鸡肉切多大块，跟电磁炉火力
步骤3、搭配一个自己喜欢的蘸料，沙姜+小米辣+小青柠+花生油+酱油（网上有卖那些专门的椰子鸡酱油，但是我觉得家里的也可以）椰子鸡经典蘸料，我每次小青柠我都让很多，因为我很喜欢吃酸的条，沙姜的味道也是绝了，记得一定要用沙姜，味道会比生姜好很多根据自己喜好调比例就好
步骤4、没有图片了，然后开始放入自己喜欢吃的配菜就好了，冬天来一锅暖暖的椰子鸡，真的超级棒的
烹饪技巧：
0难度，超级简单，想要好吃一点记得买两个椰子，分两次加入，第一锅放一个椰子水跟椰肉去煮先喝汤，第二锅再加一个椰子水，沙姜跟小青柠必须要，两个搭配绝了