材料准备：
主料：猪肉馅500克、马蹄100克
辅料：芹菜250、小米100克、糯米粉100克、鸡蛋1个、生抽2勺、酱油2勺、盐4克、香油2勺
制作步骤：
步骤1、食材准备
步骤2、马蹄剁碎、芹菜切小段，把猪肉馅、马蹄碎、芹菜、鸡蛋放在一起，加入2勺尚品金标生抽
步骤3、再加入2勺六月鲜原汁酱油
步骤4、再加入2勺的盐和香油，向同一方向搅拌均匀
步骤5、黄小米放入破壁机打成粉末状态
步骤6、把糯米粉和小米粉混合均匀
步骤7、加入80度的开水(140毫升)
步骤8、揉成面团
步骤9、取一块30克的糯米面团在开水中煮熟
步骤10、把煮熟的面团揉进生面团中
步骤11、揉好的面团更劲道(加熟面团是包汤圆不容易开裂，吃的时候口感更Q弹)
步骤12、搅好的肉馅
步骤13、取一块15克的面团压扁，包上肉馅
步骤14、用手轻轻搓圆
步骤15、鲜肉汤圆做好啦……
步骤16、赶紧煮一碗尝尝味道吧
步骤17、我加了小虾米和生菜放了调味品，味道鲜美可口
烹饪技巧：
加熟面团是包汤圆不容易开裂，吃的时候口感更Q弹