材料准备：
主料：新鲜鲈鱼一条450g左右、洋葱半个
辅料：大葱半根、蒜4-5头、姜适量、料酒60ml左右、盐2g左右、生抽5ml、胡椒粉适量、糖适量、蚝油1勺、老抽1勺
制作步骤：
步骤1、鱼切成段，黄酒，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油，糖，腌20-30分钟。
步骤2、锅底放油，加入洋葱，蒜片翻炒1-2分钟，再铺平，上方盖上腌好的鱼片，再把腌料多余的汁倒入锅中，盖上盖子，大火，烧7-10分钟，表面撒上葱花，即可起锅享用。
步骤3、鱼肉香嫩爽滑，快手便捷又营养，减肥的小伙伴也可以大胆放心吃的蛋白质！
