做好的吐司用袋子扎紧，拿出来吃的时候还是软软的。平时当做早餐非常方便！
材料准备：
主料：高筋粉250克、奶粉12克
辅料：糖50克、盐3克、酵母2.5克、鸡蛋1个、牛奶140克、黄油20克
制作步骤：
步骤1、所有材料准备好，仔细称量。图中鸡蛋50克，50-55克都可以。
步骤2、除黄油外的所有材料都加入面包机或厨师机，启动揉面程序。牛奶可以预留10克。刚开始面团是非常粘的。
步骤3、揉到面团逐渐没有那么粘的时候，扯一块面团检查一下。
步骤4、这个时候撑开可以扯出不规则的破洞。
步骤5、加入黄油继续揉面。
步骤6、揉至完全扩展阶段。可以拉出透明薄膜，延展性比较好的时候就可以了。
步骤7、面团取出揉圆。
步骤8、烤箱发酵，温度设置30度。为了保持湿润可以放一碗水。
步骤9、发酵至2.5倍左右。取出排气。
步骤10、分成均等的三个面团。
步骤11、滚圆后再次烤箱30度醒发20分钟。
步骤12、取一个醒发好的面团擀开，轻拍四周边缘，拍掉气泡。
步骤13、如图所示折叠。
步骤14、再次用擀面杖擀长然后卷起。
步骤15、依次做好后放入吐司盒。
步骤16、放在烤箱里35度发酵至9分满。
步骤17、烤箱预热，上火150度下火220度烘烤30分钟。
步骤18、上色后可以加锡纸盖上。出炉震一下脱模。
步骤19、冷却后切片装袋即可。
步骤20、吐司当早餐真的太方便了，随意搭配鸡蛋牛奶就是一顿营养丰富的早餐啦！
烹饪技巧：
发酵的步骤都加了一碗水保持湿度。