鲈鱼含有优质蛋白质，易于消化吸收，孕妇吃也没什么负担。清蒸的鱼肉质滑嫩，鲜香无比！
材料准备：
主料：品利特级初榨橄榄油11g、鲈鱼1条
辅料：料酒勺、姜6片、葱3根、蒸鱼豉油几滴、盐适量、大葱/红椒适量
制作步骤：
步骤1、处理好的鲈鱼洗净后，两面划上一字刀。
步骤2、撒盐、料酒、姜片和葱结，腌制10分钟。
步骤3、大葱、姜片、红椒切丝备用。
步骤4、腌好的鱼，放上新的姜片和葱调味，开水上锅蒸10分钟。
步骤5、取出蒸好的鱼，倒掉汤汁，放适量蒸鱼豉油，铺上切好的葱姜和红椒。
步骤6、锅里烧【品利特级初榨橄榄油】。
步骤7、最后，浇上烧热的橄榄油，激发香味！
烹饪技巧：
1. 首先要买新鲜的鱼，腥味比较轻，鲈鱼、鲫鱼等都很适合清蒸。
2. 控制好蒸鱼的时间，时间过长肉质会变老。
3. 蒸好的鱼要把盘里的汤汁倒掉，避免鱼腥，再重新调味。
4. 最后浇上品利特级初榨橄榄油，瞬间香气扑鼻！