这口想念好久喽~
材料准备：
主料：长茄子1根、尖椒（辣）1根
辅料：松花蛋1个、蒜6瓣、香菜1根、小米椒1个、蚝油1勺、香油1少、生抽适量、鸡粉少量勺、白糖适量
制作步骤：
步骤1、长茄子洗净去掉根蒂切手指长短粗细的长条（如图）上锅蒸十分钟晾凉备用切记一定要晾凉噢！
步骤2、尖椒（喜欢吃辣也可选择螺丝椒）洗净平底锅放少许油煎至两面金黄略带黄嘎！
步骤3、将晾凉的茄子放入大碗中（应该是一个捣蒜的钵没有的话就用一个大碗）煸好的尖椒撕成条摆放好
步骤4、将所有的辅料倒入碗中皮蛋蒜碎也一同放进去用擀面杖捣烂
步骤5、捣好后装盘撒上小米辣香菜点缀~又是一道费饭菜
