节日里少不了大鱼大肉的吃，来上一道白灼菜式，会使你感受如沐春风般的清爽，特别适合女士。健康低脂，符合当今人们的生活方式，最重要的还是方法简单易操作，利用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油来做，健康低盐，味道鲜美。
材料准备：
主料：虾仁9只、西兰花半个
辅料：朝天椒1个、蒜1瓣、淀粉5勺、花椒6粒、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺、水5勺、糖2克、水淀粉2勺
制作步骤：
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、制作敲虾：将虾仁从中间片开，去虾线后平展放置；
步骤3、放1勺淀粉在虾上，然后用擀面棍敲打虾肉使其平整变薄，淀粉少了露出虾肉再补一些淀粉继续敲打；
步骤4、直至做好所有的敲虾；
步骤5、锅中倒入水，加入几滴食用油，将西兰花过水焯烫至熟捞出；
步骤6、不用换水，再将敲虾过水焯烫2分钟变红捞出备用；
步骤7、将敲虾随意摆放在盘子中间，四周一圈摆放西兰花；
步骤8、蒜切碎，朝天椒切椒圈；
步骤9、制作白灼汁：炒锅中倒入食用油2勺，小火放入花椒煸香后捞出；
步骤10、再倒入切好的蒜碎，一定要小火不然会糊，煸出蒜香；
步骤11、倒入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺；
步骤12、加入水5勺、糖2克熬煮半分钟，用水淀粉勾芡至挂汁程度；
步骤13、将白灼汁淋入敲虾中，撒上椒圈即可；
步骤14、每一个敲虾都非常鲜嫩爽口；
烹饪技巧：
半糖有话说～