杂菜盒子

材料准备：

主料：小麦粉500克、酵母5克

辅料：糖10克、水300-310克、油酥适量

制作步骤：

步骤1、除油酥之外的食材全部揉成光滑面团抹粉锁住水分，封口进行发酵两倍大

步骤2、油酥：面粉+盐+油调匀

步骤3、排气后改为6-8个挤子，擀成中间厚边缘薄的圆饼

步骤4、抹油酥，包成包子，轻轻压扁

步骤5、擀成见图（不能擀破）

步骤6、电饼锅加热刷油放入饼胚，饼面上也刷油（边边不用刷油），馅饼档炕至鼓起来（两边都见图），出锅。

步骤7、装入自己喜欢的菜开吃啦