材料准备：
主料：日本豆腐3条、葱2根
辅料：白醋1勺、番茄酱3勺、白糖1勺、玉米淀粉半碗、水4勺、盐1克
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、4勺水，加1克盐，半勺玉米淀粉，白砂糖1勺，白醋1勺搅拌均匀备用
步骤3、日本豆腐切块放在玉米淀粉里滚一圈
步骤4、不粘锅放油，把沾满淀粉的豆腐放在锅里
步骤5、煎至两面金黄盛出备用
步骤6、锅留底油，爆香白色香葱圈（绿色葱蒜留下备用）
步骤7、倒入3勺番茄酱
步骤8、翻炒均匀
步骤9、倒入煎好的豆腐继续翻炒
步骤10、接着倒入调好的酱汁翻炒
步骤11、炒至收汁盛出撒葱花点缀
步骤12、酸甜开胃特别好吃
烹饪技巧：
所有食材全部我国备好，实际操作时间全程近5分钟一气呵成。
一定要使用不粘锅！不粘锅！不粘锅！