在酒店吃过一次就念念不忘了！没有炒的那种油腻，很酥脆，是那种外面脆脆的，里面软软的～总之真的很好吃～
材料准备：
主料：猪大肠300克、油适量
辅料：蒜4瓣、生抽2勺、香油几滴
制作步骤：
步骤1、大肠洗净切段，我用的是外面弄好的；蒜瓣颠成泥酱，倒入生抽和几滴香油，搅拌均匀制成蒜泥酱
步骤2、国内倒入适量油，这个油是用来炸的，量根据你的大肠数量决定
步骤3、油温5成热时，下入大肠，中小火炸至金黄
步骤4、第一次炸酥后捞出，控油
步骤5、锅内油温上来后，继续第二次的复炸，也是中小火，3-5秒种即可捞出
步骤6、又香又酥的炸大肠就做好啦～再也不用去酒店花四五十吃一盘啦～
步骤7、外酥里嫩～沾着蒜泥！超级香！赶紧试试！
