扇贝韭菜盒子

立冬了，本应包饺子，不过今天包了韭菜盒子

一、材料准备

主料：温水适量、韭菜300克

辅料：鸡蛋3个、扇贝丁30克、植物油3勺、盐2勺、面粉适量

二、制作步骤

步骤1、选择了鲜活扇贝

步骤2、扇贝丁快速焯水，控干水份。

步骤3、韭菜洗净控水切粒

步骤4、鸡蛋炒碎备用

步骤5、温水调面

步骤6、先在韭菜里放适量油，再加入鸡蛋和扇贝丁，加盐适量，鸡精适量(可不加)

步骤7、在电饼铛上低档慢煎，如果盒子太饱满，两面定性后可加少量水，加个盖子闷下。

步骤8、大功告成，包汁鲜美。