简单，不会失败的下饭菜
材料准备：
主料：基维虾500g、蒜末30g
辅料：姜末少许、葱花少许、清水150g、食用油适量、橄榄油适量、香油适量、番茄1个、酒酿2勺、水淀粉2勺、醋1勺、酱油2勺、盐适量
制作步骤：
步骤1、鲜虾去头（虾头要用来煎油），剥壳去虾线（可以用剪刀开背，再来剥壳去虾线），其他作料备好。
步骤2、锅中放食用油和橄榄油（1：1的比例），放入虾头煎香，再把虾头捞出扔掉，放入蒜末，姜末，炒香后加入番茄丁，中小火熬出番茄汁，然后加入酒酿，醋，酱油，清水继续熬煮。
步骤3、加入虾肉煮熟，起锅前加入水淀粉，香葱，最后淋点香油，就可以装盘了。
