蒸鲈鱼

2023-10-15 10:55:22

就是喜欢吃鱼噢

材料准备:

主料:鲈鱼(日本真鲈、花鲈)750g、葱(绿色部分)30g

辅料:姜10g、料酒2汤匙、盐2调味匙、生抽3调味匙、糖0.5调味匙、香油少许、纯净水2汤匙、香菜

制作步骤:

步骤1、先把鲈鱼洗净,划口子,表面撒一点盐,料酒腌30分钟左右

蒸鲈鱼

步骤2、冲洗掉料酒,在划的口子里放姜,肚子里也要放,撒上葱,锅上添加热水后开始蒸6分钟左右

蒸鲈鱼

步骤3、蒸6分钟后倒掉水和葱姜,撒上新葱,生抽,一点糖水,最后把热油均匀的浇到鱼身上就可以啦

蒸鲈鱼

烹饪技巧:

口味淡的最后可以不放盐噢,生抽本身带着咸味。