清蒸龙利鱼

一、材料准备

主料：龙利鱼肉400g、香葱1根

辅料：姜10g、美人椒1个、盐1g、蒸鱼豉油1勺、料酒适量、黑胡椒粉少许、油20g

二、制作步骤

步骤1、龙利鱼解冻洗净

步骤2、黑胡椒，盐，料酒腌15分，水烧开，放入龙利鱼蒸八分钟。

步骤3、姜，葱，红辣椒，切丝。备用

步骤4、将蒸好的鱼肉盘中水倒掉。

步骤5、倒入适量蒸鱼豉油。

步骤6、将锅中烧油，油开，淋在姜，葱，辣椒上。