南方呆过，尝过炖油豆腐，也叫豆腐泡，和米饭一起吃起来，先把豆腐泡戳破，爆汁后，再吃一口米饭，得劲儿喽！
一、材料准备
主料：猪肉350克、油豆腐3元
辅料：盐1小勺、生抽3勺、蚝油1小勺、粉条1把、老抽半勺、糖半勺、鸡精1勺
二、制作步骤
步骤1、1.提前泡粉条.2.猪肉切片.3.白菜切段
步骤2、辅料，葱花段，姜片，辣椒️（不吃辣可不放哦）
步骤3、先炒肉，我是右手没有恢复正常，所以没切成片，请大家原谅
步骤4、1.放入辅料后，爆炒，放入白菜，加入蚝油，生抽。老抽。2.再放入泡好的粉条子，加入盐鸡精糖，翻炒，放入油豆腐，加入两小碗水，中小火慢慢炖。
步骤5、等豆腐泡有汁后，大概炖15分钟后，关火，加入小葱花，也可以加入芝麻。
