今天小编教大家一道10分钟就能搞定的外脆里酥的土豆火腿饼，营养美味，全家都爱吃。做法超级简单，新手小白一分钟就能学会，不用揉面也不用加水，大家快来试一下吧。
一、材料准备
主料：土豆1个、胡萝卜半根
辅料：鸡蛋1个、火腿肠2根、面粉45克、小葱1根、食用盐2克、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量
二、制作步骤
步骤1、将胡萝卜、土豆和火腿肠切丝，小葱切碎，装入容器中，倒入打散的鸡蛋；
步骤2、倒入45克面粉；
步骤3、放入2克食用盐，用手抓拌匀；
步骤4、锅中倒入适量的菜籽油，烧热；
步骤5、用勺子挖出面糊，放入锅中，小火煎至两面金黄即可出锅；
步骤6、出锅撒上白芝麻，又香又酥脆。
三、烹饪技巧
1.菜籽油的醇香搭配蔬菜饼，口感更香醇；
2.煎土豆饼的时候，油可以多放些，这样外表才会酥脆焦香。