一、材料准备
主料：易小焙北方馒头自发粉200g、温水110g
辅料：
二、制作步骤
步骤1、准备好易小焙北方馒头自发粉。
步骤2、分次加入温水，用筷子搅拌成絮状。
步骤3、倒在案板上揉成光滑的面团。
步骤4、揉成长条状，分成5份。
步骤5、取一份小剂子揉光滚圆，整理成馒头状。
步骤6、锅里放水，将做好的馒头生胚放在油纸上，转移到篦子上，盖上锅盖饧发半个小时。
步骤7、半个小时以后馒头明显变大，直接开火，上汽后转中火蒸20分钟关火。
步骤8、焖5分钟左右再打开锅盖。
步骤9、香喷喷的硬面馒头。
步骤10、闻起来有面香味。
步骤11、内部组织也特别好。
步骤12、尝一口真好吃。
