又是一道竹荪和鸡肉搭配的菜品，上次的竹荪鸡汤太鲜美了，这次换个做法，把调味好的鸡腿肉塞到竹荪里，这个做法的专业用词是“酿”，加入脆口的马蹄，和包裹在外面的竹荪，双重脆口，真的太好吃了，鸡肉和竹荪搭配不鲜都不行，无油清蒸的做法，蒸的很健康。鸡腿去掉鸡皮和鸡油，不管是减肥还是辅食都很赞。
一、材料准备
主料：主要食材：、鸡全腿3个
辅料：竹荪12个、马蹄6个、大葱1段、腌肉材料：、料酒15克、酱油15克、白胡椒粉5克、生姜粉5克、盐10克、鸡蛋1个、绵白糖5克、芡汁材料：、生抽10克、玉米淀粉15克、食盐5克、凉水1小碗
二、制作步骤
步骤1、主要食材鸡全腿，竹荪和马蹄，竹荪用凉水浸泡。
步骤2、庖丁解鸡腿，骨肉分离。
步骤3、去皮切小块
步骤4、用料理机打成肉糜，放入一个鸡蛋搅匀至鸡蛋全部吸收
步骤5、用腌肉调料腌制半个小时
步骤6、马蹄洗净去皮
步骤7、马蹄和大葱打成末，放入鸡肉里
步骤8、搅拌均匀后装入裱花袋
步骤9、右手慢慢挤进竹荪的筒内，左手配合把挤进去的鸡肉捏均匀，防止鼓包撑破竹荪。
步骤10、操作完成放入SeciteLife脱糖电饭煲的蒸笼里，锅里提前放两碗凉水。
步骤11、选择煮饭模式
步骤12、程序结束就熟了
步骤13、把蒸笼里的一点汤汁和芡汁混合
步骤14、玉米淀粉
步骤15、5克盐
步骤16、熬至可流动的芡汁
步骤17、淋在上面，撒上小葱末即可。
步骤18、里面是马蹄的脆，外面是竹荪的脆，中间是鸡肉的鲜嫩Q弹。
三、烹饪技巧
竹荪用凉水泡发，去掉头尾。鸡腿去骨，实际用一个鸡腿就够了，剩下的馅冷冻起来包饺子、馄饨和包子都行。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~