再有不到一个月就是农历新年了。忙活了一年，正月里家里总会招待亲朋好友，吃吃喝喝不能少，各种美味是轮番上场。都说过年吃鸡，大吉大利，老百姓也是图个好彩头。鸡是大众都喜欢的食材，有人喜欢吃鸡翅，有人喜欢喝鸡汤，也有人喜欢鸡块，我家人尤其喜欢吃鸡爪，那是百吃不厌。今天分享一道鸡爪最简单的做法，口感鲜美色泽诱人，老少都喜欢。爱这一口的小伙伴不要错过哦。
材料准备：
主料：鸡爪9个、葱姜适量
辅料：白糖一茶匙、盐一茶匙、老抽酱油2茶匙、料酒一茶匙、啤酒250毫升
制作步骤：
步骤1、鸡爪去指甲焯水。
步骤2、锅里放入底油，放入白糖煸炒。
步骤3、放入葱姜爆香。
步骤4、放入鸡爪继续煸炒。
步骤5、倒入老抽酱油上色。
步骤6、加入料酒去腥。
步骤7、加入啤酒开始炖煮。
步骤8、大火煮开，中火继续炖12分钟。
步骤9、加入盐调味。
步骤10、将汤汁淋到鸡爪上。
步骤11、大火收汁即可。
步骤12、啃起来，下酒又下饭。
