香烤辣椒酿虾滑～～这才是辣椒最好吃的做法，香辣可口，吃了一串又一串停不下来，利用剩下来的辣椒制作。
材料准备：
主料：辣椒（青，红）适量、虾仁100克
辅料：味达美臻品料酒1勺、盐适量、淀粉1小勺、植物油少许
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、虾仁洗净滤干，剁成泥。
步骤3、加入料酒和胡椒粉，淀粉和盐搅拌均匀待用。
步骤4、把辣椒洗净切去两头，用筷子把辣椒籽推出来。
步骤5、辣椒洗干净滤干
步骤6、准备一个烘焙用的裱花袋剪个口，没有可以用保鲜袋代替。插入辣椒口挤一下就好了。
步骤7、嵌好的辣椒
步骤8、切小段
步骤9、用牙签串起来
步骤10、烤盘铺上油纸，上面放烤架，烤架上涂抹一层植物油。
步骤11、把辣椒表面刷一遍植物油。
步骤12、放入烤箱，温度160℃10分钟左右取出
步骤13、装盘撒上孜然粉和椒盐粉
步骤14、香辣可口，可以吃啦。
烹饪技巧：
辣椒选稍大一点的，新鲜一点，切的时候要快，刀要锋利一点，不然虾滑会压挤出来。