四季豆炒五花肉

一、材料准备

主料：五花肉150克、四季豆250克

辅料：姜蒜适量、料酒1勺、食用油适量、干辣椒、豆豉、盐

二、制作步骤

步骤1、四季豆洗净斜切

步骤2、五花肉、稍微焯水一下、切片备用

步骤3、辣椒、姜蒜备用

步骤4、起锅、稍微放点油

步骤5、先放肥的煸炒出油、

步骤6、再放入瘦肉和豆豉、姜蒜煸炒、出香味、（也可以稍微放一点糖、提鲜）、放四季豆之前撒点料酒去腥、

步骤7、倒入四季豆、翻炒

步骤8、放入少许盐、（豆豉有咸味）、花椒、辣椒翻炒、等四季豆完全成熟、撒鸡精装盘即可

步骤9、装盘、即可！