一、材料准备
主料：大米20克、小米10克
辅料：紫菜0.4克、大孔奶酪20克、自制肉松10克、蛋黄2个（单个约20克）
二、制作步骤
步骤1、紫菜用手撕碎。
步骤2、开水倒入紫菜中，搅拌清洗。
步骤3、紫菜用筛网沥干水分，锅里刷油，开小火翻炒15分钟至水分收干。
步骤4、再剪得细碎一些。
步骤5、把紫菜碎倒入肉松中，搅拌均匀。
步骤6、大孔奶酪擦丝。
步骤7、锅中倒入洗净的大米，小米和500克清水，开中火煮30分钟。
步骤8、再倒入蛋黄，搅拌均匀。
步骤9、倒入奶酪丝，继续搅拌均匀，煮2分钟至奶酪融化。
步骤10、倒出在碗中后撒上紫菜肉松。
步骤11、完成咯~一款搭配奶酪的米粥是不是非常特别呀，粥煮得软糯绵绸，入口顺滑润喉，配上紫菜肉松，瞬间能吃光一大碗！
三、烹饪技巧
●妈妈们在煮粥的过程中记得多次搅拌，以免糊锅。
● 蛋黄用全蛋液也是可以的，粥的颜色会淡一些。
● 倒入蛋黄的时候妈妈们最好快速搅拌，这样粥的口感会更细腻。
● 妈妈们可以把紫菜肉松和粥搅拌到一起吃，味道也非常不错哦。