超市卖的奶酪棒很贵，为了追求口感可能损失了营养，钱都没花对地方。买的时候要看看每种奶酪棒的营养成分表，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量做个比较，买营养价值高的，不是最甜美好吃的。教你自己做放心奶酪棒，用喜欢的牛奶或酸奶，不添加过多的糖和调味剂，营养含量更高。对于乳糖不耐受的孩子，吃酸奶或奶酪都是好的替代。
一、材料准备
主料：酸奶100克、淡奶油40克
辅料：芝士片3片、吉利丁2片/10克、白砂糖15克、柠檬汁少许
二、制作步骤
步骤1、吉利丁片剪碎，放入冷水中泡软。将除了吉利丁外的所有食材一起放入小奶锅中。
步骤2、开小火加热，并一直搅拌，加热到50度关火。
步骤3、捞出泡软的吉利丁。
步骤4、加入吉利丁搅拌至完全融化。
步骤5、搅拌到均匀无颗粒，用筛子过滤一下。把过滤好的液体倒入模具中，放进冰箱冷藏5小时左右。
步骤6、取出脱模即可食用。
步骤7、好吃又好看的放心奶酪棒！
