材料准备：
主料：五花肉150克、茄子1小个
辅料：土豆1小个、西红柿1个、大米1.5杯、洋葱1/4个、蒜4瓣
制作步骤：
步骤1、准备食材茄子去皮切条，土豆去皮切块洋葱切块，番茄洗净切块
步骤2、按图调一个料汁一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽一勺香醋，一勺耗油，一勺糖适量盐，混合均匀
步骤3、空锅下五花肉，煸炒至焦黄
步骤4、放入洋葱蒜末炒出香味
步骤5、依次加入土豆块，番茄块和茄子条翻炒均匀
步骤6、倒入料汁，再加一碗水后，煮开关火
步骤7、大米淘洗干净，倒入电饭锅内，再倒入菜加入一碗水，开启煮饭模式
步骤8、煮好后翻拌均匀即可
步骤9、成品图
烹饪技巧：
大家根据自己的米饭和菜量调整用水的量哦