营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

2023-09-21 11:35:29

材料准备:

主料:筒骨500g、玉米1根

辅料:胡萝卜1根、山药1根、小石窖松茸骨汤调味料70g、姜2~3片、清水1000克、枸杞3克、料酒(焯水)1勺、花椒(焯水)20粒

制作步骤:

步骤1、准备好需要的食材。

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

步骤2、切好胡萝卜、玉米和山药。

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

步骤3、筒骨冷水下锅,倒入1勺料酒和花椒煮开,焯水。

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

步骤4、把姜片、玉米油、胡萝卜和山药放入砂锅内,倒入清水。

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

步骤5、加入松茸骨汤调味料。

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

步骤6、大火煮开,加盖转小火炖煮40分钟。

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

步骤7、出锅前加入枸杞,焖一分钟即可。

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

步骤8、营养丰富,口感清甜的玉米胡萝卜筒骨汤就完成啦!

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

步骤9、成品图。

营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤

烹饪技巧:

焯水的时候加料酒和花椒,可以很好的去骨头的腥味。