材料准备：
主料：蛋黄糊、玉米油35克
辅料：可可粉10克、牛奶35克、低筋面粉40克、鸡蛋3个（用蛋黄）、蛋白糊、白醋几滴、糖20克、鸡蛋3个（用蛋白）、夹心奶油、淡奶油150克、糖10克、奥利奥碎40克
制作步骤：
步骤1、倒入玉米油可可粉搅拌均匀。
步骤2、加入牛奶搅拌均匀。
步骤3、过筛低筋面粉搅拌均匀。
步骤4、搅拌好放入蛋黄搅拌均匀。
步骤5、蛋白里放入适量糖和几滴白醋，高速打发有纹路湾沟。
步骤6、先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀，这个时候可以提前预热烤箱上下150度。
步骤7、搅拌好的面糊放入烤盘里。
步骤8、震几下出气泡。
步骤9、放入烤箱上下火中层150度25分钟。
步骤10、淡奶油加糖打发有纹路。
步骤11、我是直接买得奥利奥碎。没有奥利奥碎也可以买奥利奥去夹心压碎即可。
步骤12、帮奥利奥碎放入打发好的谈奶油里，低速打发均匀即可。
步骤13、蛋糕胚出炉冷却，翻面。
步骤14、抹上淡奶油，想怎么抹淡奶油都可以哦。
步骤15、抹好淡奶油的蛋糕胚卷起，可以放冰箱冷藏一会哦！
步骤16、冷藏好了可以分切了哦！
步骤17、很好吃，还有奥利奥碎的颗粒，赞
步骤18、成品。
