在每个寒冷的天气里，吃上一锅热腾腾的炖菜，暖胃又暖心。小白菜营养丰富，吃起来味道清甜，芋头富含多种微量元素，一起炖煮，营养流失少，吃起来更美味。
材料准备：
主料：猪肉250克、小白菜适量
辅料：芋头适量、葱花适量、盐适量、清水适量、金龙鱼金滴鲜胚玉米油适量
制作步骤：
步骤1、将猪肉切好，备用；
步骤2、将芋头削皮后，切成块备用；
步骤3、将玉米油倒入锅中；
步骤4、放入葱花，爆炒出香味后，加入猪肉片，翻炒均匀；
步骤5、把芋头块倒入锅中，翻炒两、三分钟左右；
步骤6、锅中倒入适量的清水，水量要没过食材，水开后，放入小白菜；
步骤7、根据自己的口味，加入适量的盐，盖上锅盖，小火收汁后，即可完成。
烹饪技巧：
1.可以用大白菜代替小白菜；
2.芋头提前翻炒，味道更香，炖煮的时间也可以缩短。