立冬（芥兰炒饭）

一、材料准备

主料：乌鸡汤、乌鸡

辅料：党参、红枣、枸杞、水、盐、草鱼猪肉芥兰饭、煮好的米饭、草鱼切块腌制胡椒粉盐酱油、猪肉切片、芥兰切小、盐、鸡精、猪油

二、制作步骤

步骤1、除了盐最后放全部材料丢炖锅两个小时

步骤2、鱼用油煎的焦焦比较香猪肉芥兰也方便炒熟备用炒锅放猪油倒入米饭猪肉芥兰盐鸡精全部翻炒均匀再放入鱼肉翻炒就可以了

步骤3、米饭炒的周围还有脆脆的锅巴

三、烹饪技巧

煎好的鱼 放入饭里面不要翻炒过度 碎了鱼刺非常多

鱼肉煎到香 金黄一面就可以了 不要煎太干巴了 变成炸鱼的感觉了