材料准备:
主料:面团部分、糯米粉150克
辅料:玉米淀粉30克、白砂糖30克、牛奶160克、黄油15克、裹料部分、黑芝麻30克、白砂糖20克
制作步骤:
步骤1、1.糯米粉、玉米淀粉和白砂糖放进一个盆里。

步骤2、2.倒入牛奶。

步骤3、3.搅拌,面糊呈细腻无颗粒状就可以了。

步骤4、4.装进一个可以蒸制的碗里,怕黏住的话可以在底部垫一层油纸。

步骤5、5.水开后大火蒸25分钟。

步骤6、6.蒸好后的面团,加入黄油。

步骤7、7.不断揉搓使面团光滑,时间大概5分钟,等黄油完全融入面团就可以了。

步骤8、8.外部我用了黑芝麻和白糖做了一个外层的裹料,建议放入榨汁机打碎一点。

步骤9、9.揪一团到碗里,均匀裹上白糖和芝麻。

步骤10、10.咬一口,糯糯的。

烹饪技巧:
1. 揉面团的时间建议长一点,这样口感更好;
2. 外部裹的料可以再增加些:花生、核桃之类的;
3. 期待看到大家的作品~
