一、材料准备
主料：面粉300克、酵母4克
辅料：白糖适量、红枣适量
二、制作步骤
步骤1、红枣提前洗净，放入清水中浸泡，之后去核切成小丁。
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步骤2、面盆中倒入2碗清水，一点点地加入面粉搅拌均匀至无颗粒的面糊。面糊不要太稀。
步骤3、搅拌好的面糊中加入白糖和酵母，搅匀。盖上保鲜膜发酵1个小时左右。发酵至蜂窝状就好了。
步骤4、将切好的红枣粒倒入发酵好的面糊中拌匀。
步骤5、准备一个模具，内部涂一层食用油免粘，易脱模。将面糊倒入模具中。
步骤6、面糊表面摆放上红枣，放入蒸锅中，大火上汽后，蒸30分钟，焖2分钟出锅。
步骤7、出锅后的发糕。
