今天给大家做一份家常美食：孜然炒面片！炒面片是大家非常喜欢的一种美食了，既经济实惠，方便快捷，又营养丰富，美味可口，是一种大人小孩都爱吃的美食。炒面不仅有面，还有很多配菜，吃炒面要菜多点的才好吃哟，先吃一口面，再来一口菜，真的不要太好吃哦！大家快去尝试一下吧！
一、材料准备
主料：面片一盘、瘦肉50克
辅料：土豆半个、豆角三个、胡萝卜半根、辣椒一个、洋葱半个、青菜两个、豆芽一把、包菜一小碗、食用盐一勺、生抽两勺、辣椒面一勺、蚝油半勺、孜然粉半勺
二、制作步骤
步骤1、瘦肉切丝，加盐，生抽，料酒腌制半个小时
步骤2、土豆切条，豆角切斜段，胡萝卜切片
步骤3、大葱切丝，洋葱切丝，辣椒改刀切成块
步骤4、青菜洗净切段，豆芽洗净
步骤5、锅中烧开水放入土豆，豆角，胡萝卜婥水20秒
步骤6、包菜洗净切丝
步骤7、锅中倒油
步骤8、油热加入肉丝翻炒一会肉变色
步骤9、接着倒入葱丝，辣椒和洋葱翻炒均匀
步骤10、接着倒入婥好的土豆，豆角和胡萝卜放炒均匀
步骤11、然后倒入青菜，豆芽，包菜
步骤12、接着加入一勺盐，两勺生抽，半勺蚝油，一勺辣椒面，半勺孜然粉翻炒均匀
步骤13、最后倒入提前煮熟的面片
步骤14、大火翻炒均匀即可
三、烹饪技巧
1️⃣配菜可根据自己的喜好选择菜品
2️⃣喜欢吃辣的可以多放点辣椒面
3️⃣面片一定要提前煮熟，过凉水，沥干水分，这样炒出来的面片才好吃