一、材料准备
主料:亚麻籽油75克、熟蛋黄2个
辅料:奶粉20克、糖粉20-30克、低筋面粉65克、玉米淀粉40克
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋蒸熟,放凉取蛋黄备用。
步骤2、面粉、淀粉、奶粉混合拌匀。
步骤3、亚麻籽油与糖粉搅拌融合,再将蛋黄压碎,然后过筛于其中,搅拌均匀。ps:选用糖粉,而且这一步认真做了,成品会细致漂亮。
步骤4、混合粉类过筛于糖油蛋黄液中,搅拌均匀。ps:不同品牌的面粉略有区别,所以液体或粉类可能要稍稍调整!
步骤5、用手抓揉成面团,盖保鲜膜冷藏30分钟。
步骤6、拿出冷藏过的面团,取一小块(即一个饼干的大小,20克左右)揉圆放在事先铺好油纸的烤盘上,用手指轻按,边缘有裂纹即可,这样一个饼干胚就做好了。ps:这一步就预热烤箱吧!
步骤7、依次做完入烤箱。
步骤8、预热好烤箱,160度烤18分钟。ps:烤箱的温度和时间,请根据自己家烤箱的特点调整!
步骤9、宝贝喜欢!
步骤10、香甜营养!
三、烹饪技巧
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~