外焦里嫩的蔓越莓烤年糕，酸甜可口，就是凉了也不硬哟。
材料准备：
主料：糯米粉150g、牛奶145g
辅料：全蛋液55g、橄榄油30g、细砂糖30g、泡打粉3g、蔓越莓干少许
制作步骤：
步骤1、糯米粉、泡打粉倒入打蛋盆搅匀，烤箱直接180度预热。
步骤2、牛奶、全蛋液、橄榄油、细砂糖一起搅打均匀。
步骤3、然后缓慢倒入打蛋盆内，一点点搅拌均匀。
步骤4、披萨盘垫上油纸，倒入搅拌好的面糊。
步骤5、表面撒上蔓越莓干，蔓越莓干最好提前切的碎一点。
步骤6、把披萨盘放入预热好的烤箱，上下烤模式180度烘烤30分钟即可。
步骤7、成品照
步骤8、成品照
步骤9、成品照
烹饪技巧：
1.非常喜欢蔓越莓的话，可以直接倒入面糊内，多放一点。
2.烤箱的时间、温度需要自己根据自己家烤箱的脾气酌情调整。