现成的调料酱是上班族最好的选择！简单方便快捷！
一、材料准备
主料：「烹锅料」、小葱3根
辅料：蒜末8瓣、「好人家鱼香汁调味料」50g、水适量我、生抽2勺是、醋2勺的、耗油2勺普、白糖2勺小、青茄子/紫茄子一斤
二、制作步骤
步骤1、茄子切条。青椒切丝，葱蒜切末！
步骤2、茄子用盐抓一下，去掉部分水分，控干，沾满干淀粉，油温五成下锅油炸。熟了以后捞出。
步骤3、锅留底油，下葱末蒜末，鱼香调料炒香，按个人口味再加入适量白糖，醋，生抽，蚝油一起爆香。
步骤4、我用的这种哦，味道可以，偏咸。
步骤5、爆香的鱼香料加入适量清水烧开。
步骤6、下入炸好的茄条！加入青椒丝。翻炒均匀出锅装盘！
步骤7、成品咯！
