简直美好
材料准备:
主料:腊肠腊肉看家境、米看人口
辅料:鸡蛋一颗、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、凉白开1勺、青菜看家境
制作步骤:
步骤1、米淘好,煲仔饭的锅内刷一层油,米放进去可以加比之前煮饭稍微多一丢的水,浸泡一个小时
步骤2、好漂亮的菜,家里没油菜了,就用这个吧
步骤3、你家的腊肉腊肠什么的,我本来买的广式腊肠,可能下单时点错了变成了广式香肠
步骤4、米饭上锅蒸吧,这个时候加点油拌一下
步骤5、蒸着去吧,这个过程会比想象中快,很快锅里就快没水了,所以要注意
步骤6、趁蒸米饭的时候调个灵魂拌饭汁,一勺蚝油一勺凉白开两勺生抽一些白糖,搅拌均匀
步骤7、锅里快没水了,就赶紧铺上你的菜们,中间打个鸡蛋
步骤8、盖好盖子,小火5分钟,之后关火再焖15分钟,完美
步骤9、浇上灵魂拌饭汁
步骤10、真完美
步骤11、搅拌一下开启干饭模式!
烹饪技巧:
蒸饭的时候水干得会很快,要多留意