材料准备：
主料：羊排3根、土豆2个
辅料：洋葱1个、生抽45ml、耗油15ml、黑胡椒粉3g、孜然粉3勺
制作步骤：
步骤1、羊排剁小，放入姜片焯水，去掉血水
步骤2、用冷水洗净
步骤3、用牙签在羊排上戳洞，使用容么么手段
步骤4、倒入，孜然粉，盐，生抽
步骤5、用手将佐料与羊排抓匀
步骤6、用保鲜袋密封起来，放入冰箱保鲜一夜
步骤7、第二天早上拿出来时的样子
步骤8、将金针菇和土豆洗净，铺在锡纸上。同时，将烤箱220度预热3分钟
步骤9、将腌好的羊排均匀铺在蔬菜上
步骤10、在羊排上再铺一层锡纸密封，为了让羊排保味和油
步骤11、将其放入烤箱，上下火200度考30分钟
步骤12、半小时后，将锡纸揭开，上下火200度，15度，我们会看到一层焦黄。之后，我们将羊排拿出翻面，撒上孜然粉，再次上下火200度，15分钟。
步骤13、出锅了
烹饪技巧：
注意火候和时间，美味需要耐心等待