小孩子都喜欢吃糖，尤其是QQ糖，嚼起来Q弹有韧劲，深受小孩子青睐，于是我又开启了霍霍模式，做了火龙果QQ糖
材料准备：
主料：火龙果210g、冰糖80克
辅料：吉利丁粉20克、麦芽糖浆80克、糖粉或熟淀粉适量
制作步骤：
步骤1、火龙果切块，用破壁机榨成汁
步骤2、用滤网过滤一遍（我用了210克火龙果，最后得到180克汁）
步骤3、这是过滤后的状态
步骤4、碗里加入冰糖
步骤5、再加入吉利丁粉（凝固作用）和麦芽糖浆（防止冰糖反沙）
步骤6、倒入锅中，中小火开始翻炒
步骤7、大概2分钟开始沸腾，转最小火继续不断翻炒
步骤8、直到糖浆用铲子提起呈倒三角状态
步骤9、趁热用滴管把糖浆挤到模具里，然后放冰箱冷冻20分钟凝固成型（如果没有模具就直接倒盘子里，凝固后再切小块）
步骤10、从模具中取出，这是还有点黏，放上下通风的架子上晾3小时以上
步骤11、晾好后把糖裹上一层熟淀粉或糖粉防粘
步骤12、成品图
烹饪技巧：
用滴管挤糖浆时一定要动作快，现在天气冷，糖浆会很快凝固，如果中途凝固了可以隔水加热