超级有弹性的红糖馒头

2023-10-14 21:41:38

家里红糖好多,想快速用掉,那就用这个方法来用

材料准备:

主料:红糖45g+适量备用、高筋面粉260g

辅料:温开水或者温牛奶90g、酵母粉3g、鸡蛋1个

制作步骤:

步骤1、我用的温开水先把45g红糖化开

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步骤2、再加入酵母粉继续搅拌

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步骤3、准备如图我先用的大碗调红糖酵母汁然后再倒入小碗啦

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步骤4、把红糖汁倒入面粉

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步骤5、再打入鸡蛋继续搅拌上手套反复揉

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步骤6、揉至如图光滑面团盖个盖子放到温暖的地方静置发酵至两倍大左右也可以底部放温水发酵大约需要一小时

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步骤7、发酵好的面团拿出来拍两下拿出擀面杖没有的用手压平也行然后这个时候在面片上面铺少量红糖也可以不加

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步骤8、然后将它们卷起来切小块中间划一刀

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步骤9、准备油纸撕开如图上蒸锅把它们放好排排坐

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步骤10、开大火出蒸汽后转中小火15分钟左右

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步骤11、时间到了我尝了一个完美再来拍一张哈哈哈哈看着它们发起来就像自己的小宝贝长大一样可爱

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步骤12、给你们看看咬开之后的孔孔棒!

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