一、材料准备
主料：猪腰2个、洋葱半个
辅料：芹菜2根、蒜苗2根、姜蒜、泡椒、豆瓣酱
二、制作步骤
步骤1、腰花去掉中间那些骚气的，切成花条加盐，白酒抓匀
步骤2、最后放少许淀粉在抓匀备用
步骤3、准备材料，1.泡椒一半切粒，一半剁碎（我家红色的泡椒没有了，我就用的绿色的，粒用的小米椒，一样）姜蒜切片，花椒2.芹菜切薄片，洋葱切条上面放一勺豆瓣酱3.淀粉水里面放少许盐白糖搅拌备用
步骤4、油一定要宽，8成热倒入腰花翻炒出颜色后，加去上面的佐料根据顺序加
步骤5、快起锅时加入蒜苗
步骤6、巴适！我老公吃了还不够！剩下的佐料不要浪费了留着明天早上拌面吃重庆人对一道菜最高的评价就是留着下面吃，哈哈哈哈哈
