莲藕，爽口、清胃，对于身体弱的，可以吃一些。
一、材料准备
主料：莲藕1节、蒜苗1根
辅料：小米辣2个、蒜瓣3个、生抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、鸡精1勺、香醋半勺、胡椒粉少许
二、制作步骤
步骤1、蒜苗切段，大蒜切碎，小米辣切碎。
步骤2、莲藕切条。
步骤3、锅中烧水，水开后，倒入莲藕，焯2分捞出。
步骤4、捞出过凉水。
步骤5、锅里倒油，油热倒入蒜末、小米辣。
步骤6、蒜炒香后放入莲藕，加1勺生抽，1勺耗油，1勺白糖，半勺香醋，半汤勺清水一起翻炒2分钟。
步骤7、最后倒入蒜苗，加少许胡椒粉、1勺鸡精，拌匀即可出锅！
步骤8、香脆可口，快试试吧！
